Tel. 015 921702 - Cel. 338 9101659

Ristorante La Bussola

I nostri piatti

Alla Pizzeria Ristorante La Bussola si può provare i piatti proposti sul  menu alla carta, contando su gustose specialità a base di pesce fresco oppure sulle deliziose pizze.

 

Il Menù

Di seguito, vi presentiamo il nostro menù.

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ANTIPASTI


SALMONE AFFUMICATO CON BURRO E CROSTINI (1,4,7) €13,00
POLPO CALDO CON PATATE (4,7,9) €11,00
INSALATA DI MARE (1,2,3,4,14) €13,00
(POLPI, SEPPIE, COZZE, SURIMI,GAMBERETTI)
PETTO D'OCA AFFUMICATO CON BURRO E CROSTINI (1,7) €10,00
TAGLIERE DI SALUMI E FORMAGGI (1,7) € 11,00
PROSCIUTTO CRUDO DI PARMA € 8,00
CESTINO DI PARMIGIANO CON INSALATINA FANTASIA (4,7) € 9,00
(LATTUGA, POMODORINI, CAROTE, RADICCHIO, OLIVE, MOZZARELLA, TONNO)
SFORMATINO DI VERDURE SU FONDUTA DI FORMAGGIO (1,7) € 9,00

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PRIMI PIATTI


SPAGHETTI ALLO SCOGLIO (1,4,7,9,14) €13,00
(POLPI, SEPPIE, GAMBERETTI, COZZE, SCAMPI, POMODORO, AGLIO)
SPAGHETTI ALLE VONGOLE VERACI (1,4,7,9,14) €11,00
(IN BIANCO, CON AGLIO)
PACCHERI PESCESPADA E MELANZANE (1,4,7,9) €12,00
TAGLIOLINI AL SALMONE (1,4,7) € 9,00
(POMODORO, PANNA)
MACCHERONCINI ALLA SORRENTINA (1,3,7) € 9,00
(POMODORO, BASILICO, MOZZARELLA)
FUSILLI RUSTICI (1,7,) € 9,00
(POMODORO, PROVOLA AFFUMICATA, SPECK, PEPERONI)
TAGLIATELLE AL RADICCHIO, SPECK E NOCI (1,7,8) € 9,00
(NOCI, PANNA)
AGNOLOTTI AL SUGO D'ARROSTO (1,3,5,7,8,9) € 9,00
AGNOLOTTI DAL CUORE VIOLETTO BURRO E SALVIA (1,7) € 8,00
(RIPIENI AL FORMAGGIO E CAVOLO VIOLA)
GNOCCHI AI FORMAGGI (1,7) € 8,00
RISOTTO RADICCHIO E SPECK (MINIMO PER 2 PERSONE) (1,7) € 9,00
RISOTTO AI FUNGHI PORCINI (MINIMO PER 2 PERSONE) (1,7) € 9,00
.PER GRUPPI DI 8 O PIU' PERSONE SCELTA MASSIMA DI 4 PRIMI.

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SECONDI DI CARNE

CHATEAUBRIAND X2 (1,7) € 40,00
(FILETTO DI VITELLONE, PATATE, SPINACI AL BURRO)
COSTATA DI VITELLONE ALLA GRIGLIA € 15,00
COSTOLETTA DI VITELLO ALLA MILANESE (1,3,7) € 13,00
FILETTO AL PEPE VERDE (1,7) € 18,00
FILETTO ALL'ACETO BALSAMICO (1) € 18,00
PETTO DI POLLO IMPANATO CON PATATINE FRITTE (1,3) € 11,00
PETTO DI POLLO GRIGLIATO ALLE ERBE AROMATICHE € 8,00
SCALOPPINE AL LIMONE (1,7) € 8,00
(LONZA DI MAIALE, LIMONE)
SCALOPPINE AI CARCIOFI (1,7) € 10,00
(LONZA DI MAIALE, CARCIOFI)
LUMACHE DELLO CHEF (N° 12) (4,6,7,9,14) € 14,00
(POMODORO, CIPOLLA, PEPERONCINO, BURRO E PREZZEMOLO)
PROVOLA AFFUMICATA CON RADICCHIO ALLA GRIGLIA (1,7) € 9,00

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CONTORNI


VERDURE AL FORNO GRATINATE CON GRANA (7) € 8,00
RADICCHIO ALLA GRIGLIA € 6,00
SPINACI AL BURRO (7) € 5,00
VERDURE LESSE € 5,00
(PATATE, CAROTE, ZUCCHINE, SPINACI, SECONDO STAGIONALITA')
*PATATINE FRITTE(1) € 3,50
INSALATA MISTA € 5,00

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SECONDI DI PESCE


PESCESPADA ALLA MEDITERRANEA (4) € 14,00
(POMODORO, OLIVE, CAPPERI, ZUCCHINE)
TONNO ALLA GRIGLIA (4) € 14,00
FILETTO DI BRANZINO DORATO CON CARCIOFI CROCCANTI (1,4,7) € 15,00
TRANCIO DI SALMONE IN CROSTA DI PATATE (1,4,7,9) € 13,00
ALICI FRITTE (1,4) € 9,00
*CALAMARI FRITTI (1,4) € 11,00
*FRITTO MISTO DI PESCE (1,4) € 12,00
(CALAMARI, CODE DI GAMBERO SGUSCIATE, ALICI)
*GUAZZETTO DI PESCE CON CROSTONE DI PANE CALDO (1,4,14) € 14,00
(SEPPIOLINE, POLPETTI, CALAMARETTI, GAMBERETTI, POMODORO)
COZZE ALLA MARINARA (4,14) € 9,00
(IN BIANCO CON LIMONE)
ZUPPA DI COZZE (4,14) € 9,00
(POMODORO, PEPERONCINO)

*SURGELATO

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PIZZE


BUSSOLA (1,7) € 7,50
(FORMAGGIO GRANA, PEPERONCINO ,POMODORO)
MARINARA (1) € 4,50
(POMODORO, AGLIO, ORIGANO,OLIO)
MARGHERITA (1,7) € 6,00
(MOZZARELLA, POMODORO)
NAPOLI (1,4,7) € 7,00
(MOZZARELLA, ACCIUGHE, POMODORO)
SICILIANA (1,4) € 7,00
(OLIVE, CAPPERI, ACCIUGHE, POMODORO, ORIGANO,OLIO)
PUGLIESE (1,4) € 7,00
(CIPOLLA, OLIVE, CAPPERI, ACCIUGHE, POMODORO, OLIO, ORIGANO)
GRECA (1,4,7) € 7,50
(OLIVE, ACCIUGHE, MOZZARELLA, POMODORO)
PROSCIUTTO (1,7) € 7,50
(PROSCIUTTO COTTO, MOZZARELLA, POMODORO)
FUNGHI (1,7) € 7,00
(FUNGHI, MOZZARELLA, POMODORO)
FUNGHI PORCINI (1,7) € 9,00
(FUNGHI PORCINI, MOZZARELLA, POMODORO)
CAPRICCIOSA (1.7) € 7,50
(PROSCIUTTO COTTO, FUNGHI, CARCIOFINI, MOZZARELLA, POMODORO)
QUATTRO STAGIONI (1,7) € 7,50
(PROSCIUTTO, FUNGHI, CARCIOFINI, OLIVE, MOZZARELLA, POMODORO)
NIVES (1,7) € 7,50
(CIPOLLA, PANCETTA, MOZZARELLA, GRANA ,POMODORO)
BUFALINA (1,7) € 9,00
(MOZZARELLA DI BUFALA, POMODORINI, BASILICO, POMODORO ,OLIO)
SAPORITA (1,7) € 8,50
(POMODORO, GRANA ,CIPOLLA, SALAME PICCANTE, ORIGANO)
MELANZANE (1,7) € 7,50
(MELANZANE, MOZZARELLA, GRANA,POMODORO)
SALSICCIA E CIME DI RAPA (1,7) € 8,00
(SALSICCIA, CIME DI RAPA, PEPERONCINO, AGLIO, MOZZARELLA, POMODORO )
PROVOLA E RADICCHIO (1,7) € 8,00
(PROVOLA AFFUMICATA, RADICCHIO, MOZZARELLA, POMODORO)
MEDITERRANEA (1,7) € 7,50
(PROVOLA AFFUMICATA, MOZZARELLA, POMODORO, POMODORINI, RUCOLA)
QUATTRO FORMAGGI (1,7) € 7,50
(FORMAGGI MISTI, POMODORO)
LIGHT (1,7) € 9,00
(STRACCHINO, POMODORO FRESCO, PROSCIUTTO CRUDO, RUCOLA)
GORGONZOLA E PERE (BIANCA) (1,7) € 8,50
GORGONZOLA (1,7) € 7,50
(GORGONZOLA, POMODORO)
SALAMINO (1,7) € 7,50
(SALAMINO PICCANTE, MOZZARELLA, POMODORO)
WURSTEL (1,7) € 7,00
(WURSTEL, MOZZARELLA, POMODORO)
VERDURE (1,7) € 8,00
(ZUCCHINE, MELANZANE E PEPERONI AL FORNO, MOZZARELLA, POMODORO)
STRACCHINO E RUCOLA (1,7) € 7,50
(STRACCHINO, RUCOLA, POMODORO, OLIO)
PROSCIUTTO CRUDO(1,7) € 8,00
(PROSCIUTTO CRUDO, MOZZARELLA, POMODORO)
ITALIANA (1,7) € 9,00
(PROSCIUTTO CRUDO, RUCOLA, MOZZARELLA, POMODORO)
TIROLESE (1,7) € 9,00
(GORGONZOLA, MOZZARELLA, SPECK, POMODORO)
TONNO (1,4,7) € 8,00
(TONNO, MOZZARELLA, POMODORO)
TROPEA (1,4,7) € 9,00
(TONNO, CIPOLLE ROSSE, OLIVE, BASILICO, POMODORO ,MOZZARELLA)
SISTEMA (1,4,7) € 9,00
(TONNO, GAMBERETTI, ACCIUGHE, RUCOLA, MOZZARELLA, POMODORO)
FRUTTI DI MARE (1,4,7,14) € 10,00
(POLPI, SEPPIE, GAMBERETTI, MOZZARELLA, POMODORO)
AMALFITANA (1,4,14) € 10,00
(POLPI, SEPPIE, GAMBERETTI, COZZE, PREZZEMOLO, POMODORO, POMODORINI)
CALAMARI (1,4,7,14) € 10,00
(CALAMARI FRITTI, POMODORO, MOZZARELLA)
CALABRESE (1,7) € 9,00
(SALSICCIA, PEPERONI, FUNGHI PORCINI, MOZZARELLA, POMODORO)
DELICATA (1,7) € 8,00
(MOZZARELLA, GORGONZOLA, PROSCIUTTO COTTO, POMODORINI, POMODORO, ORIGANO)
CALZONE (1,7) € 8,00
(PROSCIUTTO, MOZZARELLA, POMODORO, OLIO)
CALZONE FARCITO (1,7) € 8,50
(PROSCIUTTO, FUNGHI, CARCIOFINI, MOZZARELLA, POMODORO, OLIO)
CALZONE BUFALINO (1,7) € 9,50
(MOZZARELLA DI BUFALA, POMODORINI, POMODORO, BASILICO, OLIO)

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BIRRE E BIBITE


BIRRA MEDIA BIONDA “FORST” ALLA SPINA € 4,00
BIRRA PICCOLA BIONDA “FORST” ALLA SPINA € 2,50
BIRRA ROSSA DUCA D'O BIRRIFICIO UN TERZO (CL 75) € 13,00
BIRRA ROSSA DUCA D'O BIRRIFICIO UN TERZO (CL 33) € 5,00
BIRRA BIONDA MARGOT BIRRIFICIO UN TERZO (CL 75) € 13,00
BIRRA BIONDA MARGOT BIRRIFICIO UN TERZO (CL 33) € 5,00
MENABREA BIONDA (CL 66) € 6,00
MENABREA AMBRATA (CL 33) € 3,50
COCA COLA ALLA SPINA MEDIA € 4,00
COCA COLA ALLA SPINA PICCOLA € 2,50
LATTINA BECKS, COCA COLA, FANTA, SPRITE, ESTA THE' € 3,00
ACQUA FRIZZANTE E NATURALE LAURETANA (CL 50) € 1,50
ACQUA FRIZZANTE E NATURALE LAURETANA (1 LT) € 2,50

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FRUTTA


MACEDONIA DI FRUTTA FRESCA € 5,00
MACEDONIA DI FRUTTA FRESCA CON GELATO (7) € 6,00
ANANAS AL MARASCHINO € 5,00

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DOLCI E GELATI


TIRAMISU' (SENZA LIQUORE) (1,3,7) € 5,00
CREME CARAMELLE (3,7) € 5,00
CREMA CATALANA CON ZUCCHERO CARAMELLATO (3,7) € 5,00
PANNA COTTA (7) € 5,00
CHARLOTTE CREOLE (1,3,7) € 6,00
(GELATO ALLA CREMA, SAVOIARDI, LIQUORE, CIOCCOLATO CALDO)
BABA' AL RHUM FARCITO GELATO E PANNA (1,3,7) € 6,00
BABA' AL LIMONCELLO (1,3,7) € 5,00
PASTIERA NAPOLETANA (1,3,7) € 5,00
DELIZIA AL LIMONE D'AMALFI (1,3,7) € 5,00
MERINGATA CON CIOCCOLATO CALDO (1,3,6,7,8) € 6,00
SORBETTO AL LIMONE (3,6,7,8,12) € 5,00
COPPA MISTA (3,7,8) € 5,00
(CREMA, NOCCIOLA, CIOCCOLATO, FRAGOLA, LIMONE, FIOR DI LATTE)
TARTUFO AL CIOCCOLATO (1,3,6,7,8) € 5,00
SEMIFREDDO AL TORRONCINO (1,3,6,7,8) € 5,00

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CAFFE' E LIQUORI


CAFFE' € 1,50
CAFFE' CORRETTO € 2,00
GRAPPE ,COGNAC, WHISKY € 3,50
AMARI, LIQUORI DOLCI € 3,00

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VINI ROSSI


PIEMONTE
UVAGGIO-PROPRIETA' SPERINO, DE MARCHI LESSONA € 26,00
(NEBBIOLO, VESPOLINA ,CROATINA)
GATTINARA-TRAVAGLINI € 26,00
BRAMATERRA-AZ AGRICOLA SELLA € 22,00
ORBELLO-AZ AGRICOLA SELLA € 12,00
GARSUN LA PREVOSTURA € 12,00
CAJANTO - REDA- VIGLIANO BIELLESE € 13,00
NEBBIOLO RENATO RATTI € 20,00
DOLCETTO D'ALBA- CHIARLO € 13,00
BARBERA D'ASTI-MONTE BRUNA-BRAIDA € 18,00

LOMBARDIA
RONCHEDONE-CA'DEI FRATI € 20,00
BONARDA LA COSTAIOLA € 12,00
LAMBRUSCO AMABILE RINALDINI € 11,00

TOSCANA
MORELLINO DI SCANSANO-LA MOZZA € 16,00

CAMPANIA
COSTA D'AMALFI-TRAMONTI-APICELLA € 13,00
A' SCIPPATA-(TRAMONTI -RISERVA)- APICELLA € 28,00

PUGLIA
PRIMITIVO FEUDI DI SAN GREGORIO € 13,00
VINI ROSSI MEZZE BOTTIGLIE
COSTA D'AMALFI-TRAMONTI- APICELLA € 7,00
DOLCETTO- CHIARLO € 7,00
BARBERA- CHIARLO € 7,00
ORBELLO-AZ. AGRICOLA SELLA € 7,00

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VINI BIANCHI

PIEMONTE
ROERO ARNEIS- CHIARLO € 14,00
ERBALUCE-ORSOLANI € 14,00
CAROLUS-CANTALUPO € 12,00
(ARNEIS, ERBALUCE, CHARDONNAY)
GAVI VINCHIO VAGLIO SERRA € 12,00

TRENTINO
GEWURSTRAMINER-PFITSCHER € 17,00

LOMBARDIA
LUGANA -CA' DEI FRATI € 13,00

CAMPANIA
FALANGHINA-FEUDI DI S. GREGORIO € 15,00
COSTA D'AMALFI-TRAMONTI- APICELLA € 13,00

SARDEGNA
VERMENTINO-ARGIOLAS € 13,00

LIGURIA
PIGATO-LUPI € 17,00

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VINI BIANCHI VIVACI


PROSECCO EXTRA DRY- DESEO € 12,00
VINI BIANCHI MEZZE BOTTIGLIE
ARNEIS- CHIARLO € 7,00
ERBALUCE-ORSOLANI € 7,00
COSTA D'AMALFI-TRAMONTI- APICELLA € 7,00
VERMENTINO-ARGIOLAS € 7,00
LUGANA- CA' DEI FRATI € 7,00
PIGATO-LUPI € 9,00
MOSCATO DI PANTELLERIA-LAGO DI VENERE € 16,00

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VINI ROSATI


IL MIMO-CANTALUPO-GHEMME € 13,00
CORINNA LA PREVOSTURA € 13,00
ROSA DEI FRATI-CA' DEI FRATI € 13.00
COSTA D'AMALFI-TRAMONTI- APICELLA € 13,00

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VINI SPUMANTI


CUVEE' DEI CA' DEI FRATI € 18,00
MOSCATO NIVOLE-CHIARLO € 13,00
BRACHETTO D' ACQUI- BRAIDA € 16,00

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VINO BIANCO, ROSSO O ROSATO IN CARAFFA


CARAFFA GRANDE 1 L € 9,00
CARAFFA MEDIA ½ L € 4,50
CARAFFA PICCOLA ¼ L € 2,50


INFORMAZIONE ALLA CLIENTELA INERENTE LA PRESENZA NEGLI ALIMENTI
DI INGREDIENTI O COADIUVANTI TECNOLOGICI CONSIDERATI ALLERGENI O DEI LORO DERIVATI


SI AVVISA LA GENTILE CLIENTELA CHE NEGLI ALIMENTI E NELLE BEVANDE 

PREPARATI E SOMMINISTRATI IN QUESTO ESERCIZIO
POSSONO ESSERE CONTENUTI INGREDIENTI O COADIUVANTI CONSIDERATI ALLERGENI
ELENCO DEGLI INGREDIENTI ALLERGENICI UTILIZZATI IN QUESTO ESERCIZIO E
PRESENTI NELL’ALLEGATO II DEL REG.UE n.1169/2011
“SOSTANZE O PRODOTTI CHE PROVOCANO ALLERGIE O INTOLLERANZE”

ELENCO DEGLI INGREDIENTI ALLERGENICI UTILIZZATI IN QUESTO ESERCIZIO E
PRESENTI NELL’ALLEGATO II DEL REG.UE n.1169/2011
“SOSTANZE O PRODOTTI CHE PROVOCANO ALLERGIE O INTOLLERANZE”

1 Cereali contenenti glutine, cioè: grano, segale,
orzo, avena, farro, kamut e prodotti derivati

2 Crostacei e prodotti a base di crostacei

3 Uova e prodotti a base di uova

4 Pesce e prodotti a base di pesce

5 Arachidi e prodotti a base di arachidi

6 Soia e prodotti a base di soia

7 Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)

8 Frutta a guscio, vale a dire: mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, noci di pecan, noci del Brasile,
pistacchi, noci macadamia o noci del Queensland e i loro prodotti

9 Sedano e prodotti a base di sedano

10 Senape e prodotti a base di senape

11 Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo

12 Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg

13 Lupini e prodotti a base di lupini

14 Molluschi e prodotti a base di molluschi

 

 


LE INFORMAZIONI CIRCA LA PRESENZA DI SOSTANZE O PRODOTTI CHE PROVOCANO
ALLERGIE O INTOLLERANZE SONO DISPONIBILI RIVOLGENDOSI AL REFERENTE:
IL TITOLARE VITO FRANCESE.


N.B. durante le lavorazioni potrebbero verificarsi contaminazioni crociate involontarie
La Direzione

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